1. I-toast ang mani sa tuyong kawali nang 8 minuto, kuskusin upang alisin ang balat, saka i-blend sa kaunting tubig hanggang makinis at makapal na paste.
2. Hatiin ang mga hita ng manok at ilagay sa kaserola kasama ng isang hiniwang sibuyas, ginadgad na luya, dinikdik na bawang at asin, takpan at lutuin sa sariling katas sa mahinang apoy nang 10 minuto.
3. Ibuhos ang tubig, idagdag ang buong kamatis, isa pang buong sibuyas at chili at lutuin nang 15 minuto.
4. Hanguin ang kamatis, sibuyas at chili, i-blend nang makinis at ibalik sa sopas sa pamamagitan ng pagsasala; ihalo ang tomato puree.
5. Haluin ang peanut paste sa isang sandok na mainit na sabaw hanggang makinis, ibuhos sa sopas at lutuin nang walang takip sa mahinang apoy nang 35–40 minuto hanggang may mga patak ng mantika sa ibabaw.
6. Ihain nang mainit kasama ng fufu o rice balls (omo tuo).
Tip: Paborito tuwing Linggo sa Ghana ang nkatenkwan; binabalanse ng chili ang creamy at bahagyang matamis na lasa ng mani. Kung nagmamadali, maaaring gumamit ng 200 g natural na peanut butter kapalit ng toasted na mani. Maaari ring habanero kapalit ng scotch bonnet; parehong napakaanghang kaya magsimula sa mas kaunting dami ayon sa panlasa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.