Paghahanda: Para sa bersiyong ito, gumamit ng komersiyal na pasteurized na produkto para sa itlog, pula ng itlog at puti ng itlog na gagamiting hilaw o hindi lubos na luto. Sakop din nito ang anumang idadagdag na itlog. Kung wala, lubusang lutuin ang bahaging may itlog; dapat mamuo ang puti at pula. Para sa maliliit na bata, buntis, matatanda at may mahinang resistensiya, piliin ang lubos na lutong bersiyon.
1. Hiwain ang dibdib ng manok nang napakaliliit na cube at ihalo sa Shaoxing rice wine, 1 kutsaritang starch at isang kurot ng asin.
2. I-blend ang kalahati ng sweet corn gamit ang hand blender hanggang maging magaspang na paste at iwang buo ang natitirang kalahati.
3. Pakuluin ang tubig kasama ng hiniwang luya, idagdag ang durog at buong mais at lutuin nang 10 minuto; alisin ang luya.
4. Idagdag ang manok at lutuin nang 2–3 minuto habang hinahalo hanggang maluto ang loob, timplahan ng asin at puting paminta at pakapalin gamit ang starch na hinalo sa malamig na tubig.
5. Patayin ang apoy at ibuhos ang binating itlog nang manipis na agos habang dahan-dahang hinahalo ang sopas upang magkaroon ng malasutlang hibla ng itlog.
6. Buhusan ng sesame oil, budburan ng dahon ng sibuyas at ihain.
Tip: Paboritong sopas na angkop sa mga bata sa mga Cantonese restaurant at mesa ng pamilya ito. Mas mabilis gamit ang de-latang creamed corn dahil hindi na kailangang i-blend.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.