Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuřecí prsa nakrájíme na velmi malé kostičky a promícháme s rýžovým vínem shaoxing, 1 lžičkou škrobu a špetkou soli.
2. Polovinu sladké kukuřice tyčovým mixérem rozmixujeme na hrubší kaši, druhou polovinu ponecháme v celých zrnech.
3. Vodu se zázvorem nakrájeným na plátky přivedeme k varu, přidáme rozmixovanou i celou kukuřici a vaříme 10 minut. Zázvor vyjmeme.
4. Přidáme kuře a za míchání vaříme 2–3 minuty, dokud se neprovaří. Dochutíme solí a bílým pepřem a zahustíme škrobem rozmíchaným ve studené vodě.
5. Vypneme oheň a rozšlehané vejce tenkým proudem za pomalého míchání vlijeme do polévky, aby vznikly hedvábné vaječné závoje.
6. Pokapeme sezamovým olejem, posypeme jarní cibulkou a podáváme.
Tip: Oblíbená polévka kantonských restaurací i rodinných stolů chutná také dětem. S konzervovanou krémovou kukuřicí je ještě rychlejší, protože není nutné mixovat.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.