Kantonska krem-juha od kukuruza s piletinom (Suk mai gang)

Juha 30 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
221kcal
19gProteini
25gUgljikohidrati
7gMasti
Sastojci
  • Za piletinu
  • 200 g pileća prsa
  • 1 žl. rižino vino shaoxing
  • 1 žličica kukuruzni škrob
  • 1 prstohvat sol
  • Za juhu
  • 400 g kukuruz šećerac
  • 1200 ml voda
  • 10 g đumbir
  • 1 žličica sol
  • 1 prstohvat bijeli papar
  • 2 žl. kukuruzni škrob
  • 4 žl. voda
  • 2 kom jaje
  • 1 žličica sezamovo ulje
  • 2 kom mladi luk
Opis

1. Pileća prsa nareži na vrlo sitne kockice i izmiješaj s rižinim vinom shaoxing, 1 žličicom škroba i prstohvatom soli.

2. Polovicu kukuruza šećerca štapnim mikserom grubo izmiksaj u kašu, a drugu polovicu ostavi u zrnu.

3. Vodu s narezanim đumbirom zakuhaj, dodaj izmiksani i cijeli kukuruz i kuhaj 10 minuta; đumbir izvadi.

4. Dodaj piletinu i uz miješanje kuhaj 2–3 minute, dok se ne skuha, a zatim začini solju i bijelim paprom i zgusni škrobom razmućenim u hladnoj vodi.

5. Ugasi vatru, izmućeno jaje ulij u tankom mlazu, polako miješajući juhu, da nastanu svilenkasti velovi od jaja.

6. Pokapaj sezamovim uljem, pospi mladim lukom i posluži.

Savjet: Omiljena juha kantonskih restorana i obiteljskog stola, prikladna za djecu. S kukuruzom iz konzerve u kremastom umaku još je brža – tada ga ne moraš miksati.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.