Kantonska kremna koruzna juha s piščancem (Suk mai gang)

Juha 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
221kcal
19gBeljakovine
25gOgljikovi hidrati
7gMaščobe
Sestavine
  • Za piščanca
  • 200 g piščančje prsi
  • 1 žl. riževo vino shaoxing
  • 1 č. žl. koruzni škrob
  • 1 ščepec sol
  • Za juho
  • 400 g sladka koruza
  • 1200 ml voda
  • 10 g ingver
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec beli poper
  • 2 žl. koruzni škrob
  • 4 žl. voda
  • 2 kos jajce
  • 1 č. žl. sezamovo olje
  • 2 kos mlada čebula
Opis

1. Piščančje prsi narežemo na zelo majhne kocke in zmešamo z riževim vinom shaoxing, 1 čajno žličko škroba in ščepcem soli.

2. Polovico sladke koruze s paličnim mešalnikom grobo pretlačimo, drugo polovico pa pustimo v celih zrnih.

3. Vodo z narezanim ingverjem zavremo, dodamo pretlačeno in celo koruzo ter kuhamo 10 minut; ingver odstranimo.

4. Dodamo piščanca in ob mešanju kuhamo 2–3 minute, da je kuhan, nato začinimo s soljo in belim poprom ter zgostimo s škrobom, zmešanim s hladno vodo.

5. Ugasnemo ogenj in razžvrkljano jajce v tankem curku ob počasnem mešanju juhe vlijemo vanjo, da nastanejo svilnate jajčne tančice.

6. Pokapamo s sezamovim oljem, potresemo z mlado čebulo in postrežemo.

Namig: Priljubljena juha kantonskih restavracij in družinskih miz, ki jo imajo radi tudi otroci. S kremno koruzo iz konzerve je še hitrejša – takrat mešanje s paličnim mešalnikom ni potrebno.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.