Përgatitja paraprake: Për vezët, të verdhat dhe të bardhat që në këtë variant përdoren të gjalla ose jo plotësisht të gatuara, përdorim produkte të pasterizuara të tregtuara në dyqane. Kjo vlen edhe për vezën e shtuar më pas. Nëse nuk kemi produkte të tilla, pjesën me vezë e ziejmë ose e pjekim plotësisht; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me imunitet të dobësuar zgjedhim variantin plotësisht të gatuar.
1. Presim gjoksin e pulës në kube shumë të vogla dhe e përziejmë me verën e orizit shaoxing, 1 lugë çaji niseshte dhe një majë kripe.
2. Bluajmë gjysmën e misrit të ëmbël me blender dore në një pure të trashë dhe gjysmën tjetër e lëmë me kokrra të plota.
3. Vlojmë ujin me xhenxhefilin në feta, shtojmë misrin e bluar dhe atë të plotë dhe e ziejmë 10 minuta; nxjerrim xhenxhefilin.
4. Shtojmë pulën dhe e ziejmë duke e përzier 2–3 minuta, derisa të gatuhet plotësisht, pastaj e rregullojmë me kripë e piper të bardhë dhe e trashim me niseshtenë e përzier me ujë të ftohtë.
5. Fikim zjarrin dhe hedhim vezën e rrahur në një rrjedhë të hollë duke e trazuar ngadalë supën, që të formohen vello të mëndafshta veze.
6. I hedhim vaj susami, e spërkatim me qepë të njoma dhe e shërbejmë.
Këshillë: Një supë e dashur për fëmijët, e preferuar në restorantet kantoneze dhe tryezën familjare. Me misër kremoz të konservuar është edhe më e shpejtë – atëherë nuk ka nevojë për bluarje.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.