1. Pliciwn y tatws, torrwn yn ddarnau, berwn mewn dŵr hallt nes yn feddal, draeniwn yn drylwyr, a stwnsiwn tra'n dal yn gynnes; gadawn i oeri nes yn llugoer fel nad ydynt yn ludiog.
2. Yn y cyfamser, torrwn y nionyn yn fân, a choginiwn yn y menyn nes yn dryloyw; ychwanegwn y madarch wedi'u torri, a ffriwn nes bod eu hylif wedi anweddu'n llwyr a'r madarch yn frown deniadol; ychwanegwn halen a phupur, yna oerwn.
3. Ychwanegwn yr wy a'r blawd at y tatws stwnsh llugoer, a thylinwn yn gyflym dim ond nes cael toes llyfn y gellir ei siapio; os yw'n feddal iawn, gallwn ychwanegu llwyaid arall o flawd.
4. Gyda dwylo gwlyb, siapiwn 8 pêl gyfartal o'r toes, gwasgwn yn ddisgiau gwastad yng nghledr y llaw, rhown lwyaid bentwr o lenwad madarch yn y canol, plygiwn yr ymylon ynghyd, a siapiwn yn groquettes hirgrwn wedi'u gwastatáu ychydig.
5. Trown y zrazy mewn briwsion bara, a ffriwn yn yr olew poeth dros wres canolig am 3–4 munud ar bob ochr nes yn frown euraid; draeniwn ar bapur cegin.
6. Gweinwn yn gynnes gyda digonedd o hufen sur a dil ffres wedi'i ysgeintio drostynt, a chynigiwn bicls neu salad ffres wrth eu hochr.
Awgrym: Tatws sych yw cyfrinach y toes: ar ôl berwi, dychwela nhw i'r sosban boeth am ychydig funudau i anweddu gweddill y stêm – fel hyn mae angen llai o flawd, a bydd y zrazy yn aros yn feddal yn y canol.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.