Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Koorime kartulid, lõikame tükkideks, keedame soolaga maitsestatud vees pehmeks, kurname hoolikalt ja tambime veel soojalt püreeks; laseme leigeks jahtuda, et need poleks kleepuvad.
2. Vahepeal hakime sibula peeneks ja hautame võis klaasjaks; lisame hakitud seened ning praeme, kuni vedelik on täielikult aurustunud ja seened ilusti pruunid; maitsestame soola ja pipraga ning jahutame.
3. Lisame leigele kartulipüreele muna ja jahu ning sõtkume kiiresti ainult nii kaua, kuni saame ühtlase vormitava taina; kui see on väga pehme, võime lisada veel lusikatäie jahu.
4. Vormime märgade kätega tainast 8 ühesuurust palli, vajutame peopesal lamedaks kettaks, paneme keskele kuhjaga lusikatäie seenetäidist, voldime servad kokku ning vormime ovaalse veidi lapiku kroketi.
5. Veeretame zrazõ riivsaias ja praeme kuumutatud õlis keskmisel tulel kummaltki poolt 3–4 minutiga kuldpruuniks; nõrutame köögipaberil.
6. Serveerime soojalt ohtra hapukoore ja värske tilliga ülepuistatult, kõrvale pakume marineeritud köögivilju või värsket salatit.
Nipp: Taina saladus on kuiv kartul: pane see pärast keetmist mõneks minutiks tagasi kuuma potti, et järelejäänud aur väljuks – nii kulub vähem jahu ja zrazõ jääb seest pehme.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.