1. Mwydwn y grawn gwenith dros nos a'r tri math o godlysiau am 2 awr. Draeniwn a choginiwn â'r tyrmerig a'r dŵr am 1,5–2 awr (40 munud mewn popty pwysedd) nes bod popeth wedi chwalu'n llwyr.
2. Yn y cyfamser cynheswn y ghee mewn sosban fawr a ffriwn y nionyn wedi'i sleisio am 10 munud nes ei fod yn frown, ychwanegwn y sinsir a'r garlleg, yna'r cig eidion wedi'i dorri'n giwbiau mawr, a ffriwn am 8 munud.
3. Cymysgwn y powdr tsili, y garam masala, yr iogwrt a'r halen i mewn, ychwanegwn y dŵr a choginiwn dan gaead dros wres isel am 2 awr nes bod y cig yn chwalu'n edafedd.
4. Ychwanegwn y cig â'i hylif at yr uwd gwenith a chorbys, a churwn a chymysgwn â llwy bren (neu'n fyr â blendiwr llaw) nes bod y cig wedi chwalu'n llwyr yn edafedd a'r uwd yn elastig, yn ymestynnol ac yn unffurf. Coginiwn dros wres isel am 30 munud arall gan droi'n aml.
5. Ar gyfer gweini, ffriwn y nionyn wedi'i sleisio'n denau yn y ghee nes ei fod yn grensiog.
6. Rhown yr haleem mewn powlenni â lletwad, taenellwn â'r nionod wedi'u ffrio, mintys a stribedi sinsir, yna diferwn weddill y ghee drosto; gweinwn â darnau letem o leim.
Awgrym: Pryd torri ympryd Ramadan Hyderabad a Phacistan; troi hir a dyfal (“ghotna”) sy'n rhoi'r gwead ymestynnol nodweddiadol. Gellir ei wneud â chig oen hefyd. Mae grawn gwenith ar gael yn aml ar ffurf naddion – mae hyn yn lleihau'r amser mwydo.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.