Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Kviešu graudus mērcējiet visu nakti, trīs veidu pākšaugus – 2 stundas. Nokāsiet un ar kurkumu un ūdeni vāriet 1,5–2 stundas (spiediena katlā 40 minūtes), līdz viss pilnīgi izjūk.
2. Tikmēr lielā katlā uzkarsējiet gī un 10 minūtes apcepiet sagrieztus sīpolus brūnus, pievienojiet ingveru un ķiplokus, tad lielos kubos sagrieztu liellopa gaļu un apcepiet 8 minūtes.
3. Iemaisiet čili pulveri, garam masala, jogurtu un sāli, pielejiet ūdeni un uz mazas uguns zem vāka vāriet 2 stundas, līdz gaļa sadalās šķiedrās.
4. Gaļu kopā ar šķidrumu pievienojiet kviešu un lēcu putrai un ar koka karoti kuliet un maisiet (vai īsi apstrādājiet ar rokas blenderi), līdz gaļa pilnīgi sadalījusies šķiedrās un putra kļūst elastīga, staipīga un viendabīga. Uz mazas uguns, bieži maisot, vāriet vēl 30 minūtes.
5. Pasniegšanai gī kraukšķīgi apcepiet plāni sagrieztu sīpolu.
6. Haleem lejiet bļodās un pārkaisiet ar ceptajiem sīpoliem, piparmētrām un ingvera strēmelēm, tad pārslakiet ar atlikušo gī; piedāvājiet ar laima daiviņām.
Padoms: Haidarābādā un Pakistānā ar šo ēdienu pārtrauc ramadāna gavēni; ilgā, neatlaidīgā maisīšana («ghotna») piešķir raksturīgo staipīgo konsistenci. Var gatavot arī ar jēra gaļu. Kviešu graudi bieži pieejami arī pārslu veidā – tā mērcēšana būs īsāka.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.