Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Kviečių grūdus mirkykite per naktį, trijų rūšių ankštinius – 2 valandas. Nukoškite ir su ciberžole bei vandeniu virkite 1,5–2 valandas (greitpuodyje 40 minučių), kol viskas visiškai suirs.
2. Tuo metu dideliame puode įkaitinkite ghi, pjaustytą svogūną kepinkite 10 minučių iki rudumo, sudėkite imbierą, česnaką, tada stambiais kubeliais supjaustytą jautieną ir kepinkite 8 minutes.
3. Įmaišykite aitriųjų paprikų miltelius, garam masala, jogurtą bei druską, užpilkite vandeniu ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 2 valandas, kol mėsa suirs gijomis.
4. Mėsą su skysčiu sudėkite į kviečių bei lęšių košę ir mediniu šaukštu plakite bei maišykite (arba trumpai naudokite rankinį trintuvą), kol mėsa visiškai išsiskirstys gijomis, o košė taps tampri, tąsi bei vientisa. Dažnai maišydami virkite ant silpnos ugnies dar 30 minučių.
5. Patiekti plonai supjaustytą svogūną ghi iškepkite traškiai.
6. Haleem supilstykite į dubenis, pabarstykite keptais svogūnais, mėtomis bei imbiero juostelėmis, apšlakstykite likusiu ghi; pasiūlykite žaliosios citrinos skiltelių.
Patarimas: Haidarabado ir Pakistano ramadano pasninko nutraukimo patiekalas; ilgas atkaklus maišymas („ghotna“) suteikia būdingą tąsią tekstūrą. Galima ruošti ir su ėriena. Kviečių dažnai rasite ir dribsnių pavidalu – tuomet mirkyti reikia trumpiau.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.