1. Toddwn y siwgr a'r burum yn y llaeth llugoer a gadawn am 10 munud nes ei fod yn ewynnog.
2. Mewn powlen, cymysgwn y blawd a'r halen, ychwanegwn y llaeth burum, yr iogwrt, un wy a hanner y menyn wedi'i doddi, a thylinwn yn does meddal, gludiog; gorchuddiwn a gadawn i godi am 1 awr.
3. Crymblwn ddwy ran o dair o'r caws (sirene) yn fras. Rhannwn y toes wedi codi yn 3 darn a gwasgwn bob un yn betryal tua 1 cm o drwch.
4. Rhown yr haen gyntaf mewn tun tua 24 cm wedi'i iro â menyn, ysgeintiwn hanner y caws drosto, yna'r ail haen, gweddill y caws wedi'i friwsioni ac, yn olaf, y drydedd haen; gadawn i godi am 20 munud.
5. Brwsiwn y top â'r ail wy, crymblwn weddill y caws drosto a phobwn ar 190 °C am 35–40 munud nes ei fod yn frown euraidd dwfn; brwsiwn ar unwaith â gweddill y menyn wedi'i doddi.
6. Gweinwn yn llugoer wedi'i rwygo â llaw, ag iogwrt neu ayran (diod iogwrt hallt wedi'i theneuo) – torth ddathlu brecwast Sul Bwlgaria.
Awgrym: Pobir fersiwn wledig tutmanik i groesawu gwesteion, ac fe'i rhwygir fel pogácsa. Os nad oes sirene, gwna â feta; yn lle haenu, gelli hefyd dylino'r caws i'r toes.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.