1. Ħoll iz-zokkor u l-ħmira fil-ħalib fietel u ħallihom joqogħdu għal 10 minuti sakemm jagħmlu r-ragħwa.
2. Fi skutella ħallat id-dqiq mal-melħ, żid il-ħalib bil-ħmira, il-jogurt, waħda mill-bajdiet u nofs il-butir imdewweb, u agħġen sakemm tifforma għaġina ratba u twaħħal; għattiha u ħalliha togħla għal 1 siegħa.
3. Farrak oħxon żewġ terzi tal-ġobon (sirene). Aqsam l-għaġina li tkun telgħet fi 3 partijiet u agħfas kull waħda f'rettangolu oħxon madwar 1 cm.
4. Qiegħed l-ewwel folja f'forma midluka bil-butir ta' madwar 24 cm, ferrex nofs il-ġobon fuqha, imbagħad qiegħed it-tieni folja, il-ġobon imfarrak li fadal u fl-aħħar it-tielet folja; ħalli togħla għal 20 minuta.
5. Idlek il-wiċċ bit-tieni bajda, farrak il-ġobon li fadal fuqu u aħmi f'190 °C għal 35–40 minuta sakemm isir kannella dehbi skur; idlek minnufih bil-butir imdewweb li fadal.
6. Servi fietel, imqatta' bl-idejn, mal-jogurt jew airyan (xarba mielħa tal-jogurt imraqqaq) – il-ħobż festiv tal-kolazzjon Bulgaru tal-Ħadd.
Parir: Il-verżjoni tal-kampanja tat-tutmanik tinħema biex jilqgħu l-mistednin u titqatta' bl-idejn bħall-pogácsa. Jekk m'għandekx sirene, agħmlu bil-feta; minflok tqassam il-ġobon f'saffi, tista' wkoll tagħġnu fl-għaġina.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.