1. Cynheswn y llaeth cnau coco nes ei fod yn llugoer, cymysgwn y burum a llwy de o siwgr i mewn, a gadawn am 10 munud i ewynnu.
2. Mewn powlen fawr, cymysgwn y blawd â gweddill y siwgr, y cardamom mâl a'r halen, ychwanegwn yr wy a'r llaeth cnau coco â burum, a thylinwn am 8–10 munud i gael toes llyfn, meddal nad yw'n ludiog.
3. Gorchuddiwn a gadawn mewn lle cynnes i godi am 1 awr nes iddo ddyblu mewn maint.
4. Agorwn y toes i drwch 1 cm, torrwn yn gylchoedd 10–12 cm a rhannwn bob un yn bedwar triongl; gadawn i orffwys am 15 munud arall.
5. Cynheswn yr olew mewn sosban i 170 °C a ffriwn y trionglau mewn sypiau am 1-2 funud ar bob ochr nes eu bod yn euraid ac wedi chwyddo.
6. Draeniwn ar bapur cegin a gweinwn yn gynnes â the, coffi neu uji.
Awgrym: Mandazi yw hoff doesen arfordir Swahili, ac fe'i bwyteir i frecwast a chyda the'r prynhawn; mae'n weddol felys, felly fe'i gweinir gyda stiwiau hefyd. Tymheredd yr olew yw'r allwedd i ffrio: os yw'n rhy boeth, bydd y tu mewn yn amrwd, ac os yw'n rhy oer, bydd yn amsugno olew. Gelli ei flasu â sinamon yn lle cardamom hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.