Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Soojendame kookospiima käesoojaks, segame sisse pärmi ja teelusikatäie suhkrut ning laseme 10 minutit vahutada.
2. Segame suures kausis jahu ülejäänud suhkru, jahvatatud kardemoni ja soolaga, lisame muna ning pärmiga kookospiima ja sõtkume 8–10 minutit sileda pehme mittekleepuva taina.
3. Laseme kaetult soojas 1 tund kerkida, kuni tainas kahekordistub.
4. Rullime taina 1 cm paksuseks, lõikame 10–12 cm ringideks ja jagame igaühe neljaks kolmnurgaks; laseme veel 15 minutit puhata.
5. Kuumutame potis õli 170 °C-ni ning praeme kolmnurki portsjonite kaupa kummaltki poolt 1-2 minutit kuldpruuniks ja kohevaks.
6. Nõrutame köögipaberil ja serveerime soojalt tee, kohvi või uji kõrvale.
Nipp: Mandazi on suahiili ranniku lemmiksõõrik, mida süüakse hommikusöögiks ja pärastlõunatee juurde; mõõduka magususe tõttu pakutakse ka hautiste kõrvale. Õli temperatuur on määrav: liiga kuumas jääb sisu tooreks, liiga jahedas imab õli sisse. Kardemoni asemel võid maitsestada kaneeliga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.