Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kokosovo mlijeko zagrij da bude mlako, umiješaj kvasac i jednu žličicu šećera i ostavi 10 minuta da se zapjeni.
2. U velikoj zdjeli izmiješaj brašno s preostalim šećerom, mljevenim kardamomom i solju, dodaj jaje i kokosovo mlijeko s kvascem i mijesi 8–10 minuta glatko, mekano tijesto koje se ne lijepi.
3. Ostavi pokriveno na toplom mjestu 1 sat da se udvostruči.
4. Tijesto razvaljaj na debljinu od 1 cm, izreži krugove od 10–12 cm i svaki podijeli na četiri trokuta; ostavi da odmore još 15 minuta.
5. U loncu zagrij ulje na 170 °C i trokute u obrocima prži 1-2 minute sa svake strane do zlatnosmeđe boje, dok se ne napuhnu.
6. Ocijedi ih na papirnatom ručniku i posluži tople, uz čaj, kavu ili uji.
Savjet: Mandazi su omiljene krafne svahilske obale, jedu se za doručak i uz popodnevni čaj; umjereno su slatke, pa se nude i uz rague. Ključna je temperatura ulja: ako je prevruće, sredina ostane sirova, a ako je prehladno, upiju ulje. Umjesto kardamoma možeš ih začiniti i cimetom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.