1. Torrwn y cig oen yn ddarnau 4 cm, halenwn a phupurwn, a browniwn bob ochr mewn sypiau yn yr olew mewn sosban drom, yna ei dynnu allan.
2. Ffriwn y nionod wedi'u sleisio yn yr olew am 10 munud nes eu bod yn feddal, ychwanegwn y garlleg wedi'i falu, y tsili wedi'i dorri'n fân, y ffon sinamon, y clof a'r cardamom, a ffriwn am 1 munud.
3. Pliciwn y tomatos, torrwn yn giwbiau a'u hychwanegu at y nionod gyda'r piwrî tomato, y siwgr a'r dŵr; dychwelwn y cig.
4. Rhown gaead arno a choginiwn dros wres isel iawn am 1,5 awr, gan droi o dro i dro; os yw'n rhy drwchus, ychwanegwn ychydig o ddŵr.
5. Ychwanegwn y tatws wedi'u plicio a'u chwarteru, a choginiwn dan gaead am 30 munud arall nes bod y tatws yn dyner a'r saws yn drwchus a sgleiniog.
6. Tynnwn y ffon sinamon allan, blaswn y stiw a gweinwn yn boeth â reis neu ar ei ben ei hun.
Awgrym: Bredie yw enw stiw wedi'i goginio'n araf yng nghoginio Malaeaidd a Boer y Penrhyn; y fersiwn tomato yw'r mwyaf poblogaidd. Mae hyd yn oed yn fwy blasus drannoeth, felly gelli ei goginio ymlaen llaw. Diolch i'r tatws, mae'n bryd cyflawn heb angen cyfwyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.