1. Исечи го јагнешкото на парчиња од 4 cm, посоли, додај бибер и запржи во тешко тенџере во маслото во тури од сите страни, па извади.
2. Во маслото пржи го исечканиот кромид 10 минути до мекост, додај ги истолчениот лук, иситнетото чили, стапчето цимет, каранфилчето и кардамомот и пржи 1 минута.
3. Излупи ги доматите, исечи на коцки и додај ги во кромидот со доматното пире, шеќерот и водата; врати го месото.
4. Покриј и вари на многу тивок оган 1,5 час, повремено мешајќи; ако е премногу густо, додај малку вода.
5. Додај ги излупените компири исечени на четвртинки и вари покриено уште 30 минути, додека компирите омекнат, а сосот стане густ и сјаен.
6. Извади го стапчето цимет, пробај го рагуто и послужи врело со ориз или самостојно.
Совет: Бреди е име за бавно варено рагу од Кејп-малајската и бурската кујна; верзијата со домати е најпопуларна. Следниот ден е уште повкусно, па слободно свари го однапред. Поради компирите е добро и како целосен оброк, без потреба од прилог.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.