1. Torrwn y cig eidion yn giwbiau 2–3 cm a sychwn â phapur cegin; sleisiwn y nionyn yn hanner cylchoedd a'r pupur cloch yn stribedi, torrwn y tsili a'r garlleg yn fân, a phliciwn y tomatos a'u ciwbio.
2. Cynheswn yr olew yn boeth iawn mewn sosban drwchus ei gwaelod a browniwn y cig yn dda ar bob ochr mewn dau swp i ffurfio cramen frown hardd; tynnwn y cig allan.
3. Ffriwn y nionyn yn yr olew am 5–6 munud nes ei fod yn euraidd, yna ychwanegwn y stribedi pupur a'r tsili a ffriwn am 3–4 munud arall.
4. Dychwelwn y cig, ychwanegwn y tomatos, hanner y garlleg a'r utskho suneli, halen a phupur ac ychydig o ddŵr (tua 150 ml), gorchuddiwn a brwysiwn dros wres isel am 1–1,5 awr nes bod y cig yn dyner iawn; trown weithiau ac ychwanegwn ychydig o ddŵr os oes angen.
5. Ar y diwedd, tewychwn heb gaead am 5–10 munud i droi'r sudd yn saws crynodedig, sgleiniog, yna tynnwn oddi ar y gwres a chymysgwn weddill y garlleg i mewn.
6. Ysgeintiwn ddigonedd o goriander ffres wedi'i dorri'n fân drosto a gweinwn yn boeth â bara ffres neu lavash.
Awgrym: Daw enw chashushuli o'r gair Sioraidd am “boeth”, felly defnyddia'r tsili'n hael. Os nad oes utskho suneli ar gael, mae hanner llwy de o hadau ffenigrig mâl a phinsiad o hadau coriander hefyd yn eilydd da.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.