Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Govedino narežemo na 2–3 cm velike kocke in osušimo s papirnatimi brisačami; čebulo narežemo na polkolobarje, mesnato papriko na trakove, čili in česen drobno sesekljamo, paradižnik pa olupimo in narežemo na kocke.
2. V posodi z debelim dnom močno segrejemo olje in meso v dveh serijah dobro popečemo z vseh strani, da dobi lepo rjavo skorjico; meso vzamemo iz posode.
3. Na olju 5–6 minut pražimo čebulo do zlate barve, nato dodamo paprikove trakove in čili ter pražimo še 3–4 minute.
4. Vrnemo meso, dodamo paradižnik, polovico česna in utskho suneli, solimo, popramo, prilijemo malo vode (približno 150 ml), pokrijemo in na majhnem ognju dušimo 1–1,5 ure, da se meso povsem zmehča; občasno premešamo in po potrebi prilijemo malo vode.
5. Na koncu odkrito kuhamo 5–10 minut, da sok povre v zgoščeno, sijočo omako, nato odstavimo in vmešamo preostali česen.
6. Obilno potresemo s svežim, drobno sesekljanim koriandrom in vroče ponudimo s svežim kruhom ali lavašem.
Namig: Ime chashushuli izhaja iz gruzijske besede za »pekoče«, zato pogumno uporabi čili. Če nimaš začimbe utskho suneli, jo dobro nadomestita pol čajne žličke mletih semen grškega sena in ščepec koriandrovih semen.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.