Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Govedinu nareži na kocke od 2–3 cm i osuši papirnatim ručnikom; luk nareži na polukolutove, babure na trakice, čili i češnjak sitno nasjeckaj, a rajčicu oguli i nareži na kockice.
2. U loncu debela dna jako zagrij ulje i meso u dva navrata dobro zapeci sa svih strana, da dobije lijepu smeđu koricu; meso izvadi.
3. Na ulju prži luk 5–6 minuta da postane zlatan, a zatim dodaj trakice babure i čili i prži još 3–4 minute.
4. Vrati meso, dodaj rajčicu, polovicu češnjaka i utskho suneli, posoli, popapri, zalij s malo (otprilike 150 ml) vode, poklopi i pirjaj na laganoj vatri 1–1,5 sat, dok meso ne postane mekano da se raspada; povremeno promiješaj i po potrebi dolij malo vode.
5. Na kraju ugušćuj bez poklopca 5–10 minuta, da se sok ukuha u kratak, sjajan umak, a zatim skloni s vatre i umiješaj ostatak češnjaka.
6. Obilno pospi svježim, sitno nasjeckanim korijanderom i posluži vruće, sa svježim kruhom ili lavašem.
Savjet: Ime chashushuli potječe od gruzijske riječi za „ljuto”, zato slobodno koristi čili. Ako nemaš utskho suneli, dobra je zamjena pola žličice mljevenih sjemenki piskavice i prstohvat sjemenki korijandra.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.