Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Jautieną supjaustykite 2–3 cm kubeliais ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu; svogūną supjaustykite pusžiedžiais, saldžiąją papriką – juostelėmis, aitriąją papriką bei česnaką smulkiai sukapokite, pomidorus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Storadugniame puode gerai įkaitinkite aliejų ir dviem porcijomis gerai apkepkite mėsą iš visų pusių, kad susidarytų graži ruda plutelė; mėsą išimkite.
3. Aliejuje per 5–6 minutes apkepinkite svogūną iki auksinės spalvos, sudėkite paprikų juosteles bei aitriąją papriką ir kepinkite dar 3–4 minutes.
4. Grąžinkite mėsą, sudėkite pomidorus, pusę česnako bei utskho suneli, pasūdykite, pagardinkite pipirais, įpilkite truputį (maždaug 150 ml) vandens, uždenkite ir ant silpnos ugnies troškinkite 1–1,5 valandos, kol mėsa taps minkšta; kartais pamaišykite ir, jei reikia, papildykite trupučiu vandens.
5. Pabaigoje be dangčio tirštinkite 5–10 minučių, kad skystis suvirtų į negausų blizgų padažą, tuomet nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite likusį česnaką.
6. Gausiai pabarstykite šviežiomis smulkintomis kalendromis ir patiekite karštą su šviežia duona arba lavašu.
Patarimas: Chashushuli pavadinimas kilo iš sakartveliško žodžio „aštrus“, todėl aitriosios paprikos negailėkite. Jei neturite utskho suneli, tiks pusė arbatinio šaukštelio maltų ožragių sėklų ir žiupsnelis kalendrų sėklų.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.