Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame veiseliha 2–3 cm kuubikuteks ja kuivatame köögipaberiga; viilutame sibula poolrõngasteks ja paprika ribadeks, hakime tšilli ning küüslaugu peeneks, koorime tomati ja lõikame kuubikuteks.
2. Kuumutame paksupõhjalises potis õli tugevalt ning pruunistame liha kahes jaos igast küljest, et tekiks ilus pruun koorik; tõstame liha välja.
3. Praeme õlis sibula 5–6 minutiga kuldseks, lisame paprikaribad ja tšilli ning praeme veel 3–4 minutit.
4. Paneme liha tagasi, lisame tomati, poole küüslaugust ja utskho suneli, maitsestame soola ning pipraga, valame juurde veidi (umbes 150 ml) vett, katame ja hautame tasasel tulel 1–1,5 tundi pehmeks; segame vahepeal ning vajaduse korral lisame veidi vett.
5. Lõpus keedame kaaneta 5–10 minutit paksemaks, et leem muutuks väheseks läikivaks kastmeks, võtame tulelt ja segame hulka ülejäänud küüslaugu.
6. Puistame ohtralt üle värske peeneks hakitud koriandriga ning serveerime kuumalt värske saia või lavašiga.
Nipp: Chashushuli nimi pärineb gruusia sõnast „terav”, seega kasuta tšillit julgelt. Kui utskho suneli't pole, sobib asenduseks ka pool teelusikatäit jahvatatud lambaläätseseemneid ja näputäis koriandriseemneid.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.