1. Sleisiwn y gorbwmpen yn gylchoedd tenau (2–3 mm) a'u gadael i sychu ar dywel papur am 10 munud.
2. Mewn padell ddofn, cynheswn yr olew coginio a ffrio'r cylchoedd corbwmpen fesul swp am 3–4 munud nes eu bod yn frown euraidd; tynnwn allan ar dywel papur, ychwanegu ychydig o halen ac, ar ôl oeri'n gyflym, rhoi dan orchudd yn yr oergell tan drannoeth fan bellaf – bydd hyn yn eu gwneud yn arbennig o felys a blasus.
3. Mewn padell lydan, ffriwn y garlleg wedi'i gleisio yn yr olew olewydd allforwyn am 1 munud, yna ei dynnu allan; ychwanegwn ddwy ran o dair o'r gorbwmpen wedi'i ffrio ac ychydig o ddail basil a'u stwnsio'n rhannol â fforc gyda llond lletwad o ddŵr pasta.
4. Coginiwn y spageti mewn digon o ddŵr hallt am 2 funud yn llai na'r amser a nodir, ei ddraenio (gan gadw digon o ddŵr coginio), ei roi yn y badell a gorffen ei goginio am 2 funud gan ychwanegu'r dŵr coginio fesul lletwad.
5. Tynnwn oddi ar y gwres, ychwanegu'r provolone a'r Parmesan wedi'u gratio a throi'n egnïol nes bod y caws yn toddi'n saws hufennog; ychwanegwn ychydig mwy o ddŵr coginio os oes angen.
6. Gweinwn gyda gweddill y gorbwmpen wedi'i ffrio, basil wedi'i rwygo a phupur newydd ei falu.
Awgrym: Daw'r pryd o bentref pysgota Nerano ger arfordir Amalfi; gwneir y gwreiddiol â chaws provolone del Monaco – ychwanega'r caws bob amser ar ôl tynnu oddi ar y gwres fel na fydd yn llinynnol.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.