1. Sychwn y soflieir, sesno â halen a phupur y tu mewn a'r tu allan, a lapio sleisen denau o fraster porc o amgylch pob un.
2. Browniwn y soflieir ar bob ochr mewn menyn poeth nes bod eu croen yn euraidd, yna eu rhoi mewn dysgl.
3. Arllwyswn y cognac i'r braster sydd ar ôl, crafu'r gwaddodion brown oddi ar y gwaelod, yna ychwanegu'r gwin gwyn a'r stoc cig.
4. Dychwelwn y soflieir, gorchuddio a brwysio dros wres isel am tua 15 munud.
5. Ychwanegwn y grawnwin (gan haneru'r rhai mwy) a brwysio heb gaead am 5-8 munud arall nes bod y saws wedi tewychu ychydig.
6. Gweinwn y soflieir yn boeth gyda'r saws grawnwin a'r suddion rhost drostynt.
Awgrym: Saig helgig hydrefol glasurol pan fo'r grawnwin yn eu tymor. Grawnwin bwrdd gwyn heb hadau sydd orau. Paid â gorgoginio'r soflieir, gan eu bod yn sychu'n gyflym. Ar eu gorau gyda thatws stwnsh neu dost.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.