1. Torrwn y cig eidion yn giwbiau 2,5 cm.
2. Pliciwn y papaia, tynnwn yr hadau a'i gymysgu â'r garlleg, y sinsir a sudd un leim yn biwrî.
3. Cymysgwn y piwrî â'r powdr cyrri, y powdr tsili, yr olew, yr halen a'r pupur, gorchuddiwn y cig ag ef a'i roi dan orchudd yn yr oergell am 2–4 awr.
4. Rhown y cig ar sgiwerau (mwydwn sgiwerau pren mewn dŵr am 30 munud ymlaen llaw).
5. Coginiwn ar gril poeth neu mewn padell grilio am 8–10 munud, gan droi'n aml, nes ei fod wedi brownio ar y tu allan ac yn llawn sudd y tu mewn.
6. Gweinwn â darnau'r leim arall, gyda salad kachumbari neu saws tsili a thomato.
Awgrym: Mae mishkaki yn ffefryn marchnad stryd nos Gerddi Forodhani yn Zanzibar. Mae ensym y papaia amrwd (papain) yn meddalu'r cig, ond paid â'i farinadu am fwy na 4 awr, neu bydd yn troi'n stwnsh. Gellir ei wneud â chyw iâr neu gig gafr hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.