Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Govedinu nareži na kocke od 2,5 cm.
2. Papaju oguli, očisti od sjemenki i s češnjakom, đumbirom i sokom jedne limete izradi u blenderu u kašu.
3. Kašu izmiješaj s curryjem u prahu, čilijem u prahu, uljem, solju i paprom, umiješaj meso i pokriveno stavi u hladnjak na 2–4 sata.
4. Meso natakni na ražnjiće (drvene ražnjiće prethodno namoči u vodu na 30 minuta).
5. Peci na vrućem roštilju ili u gril-tavi 8–10 minuta, često okrećući, dok izvana ne porumeni, a iznutra ostane sočno.
6. Posluži s kriškama druge limete, uz salatu kachumbari ili umak od čilija i rajčice.
Savjet: Mishkaki je omiljeni zalogaj večernje ulične tržnice u zanzibarskom vrtu Forodhani. Enzim sirove papaje (papain) omekšava meso, ali ga nemoj marinirati dulje od 4 sata, jer će postati kašasto. Može se pripremiti i s piletinom ili kozletinom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.