1. Torrwn y lwyn porc yn stribedi tenau tua 1 × 4 cm ac ychwanegwn halen a phupur.
2. Torrwn y nionyn yn hanner cylchoedd a'r madarch yn dafelli.
3. Cynheswn yr olew mewn padell fawr a browniwn bob ochr i'r cig dros wres uchel mewn dau swp am 3–4 munud; tynnwn allan.
4. Ffriwn y nionyn yn yr un badell am 5 munud, yna ychwanegwn y madarch a choginiwn nes bod eu hylif wedi anweddu a'u bod wedi brownio ychydig.
5. Dychwelwn y cig, ysgeintiwn y paprica a'r teim drosto, ychwanegwn y gwin gwyn a brwysiwn heb gaead am 10 munud nes bod y saws wedi lleihau.
6. Ysgeintiwn bersli wedi'i dorri'n fân drosto a gweinwn yn boeth yn y badell neu bot clai bach, â bara ffres.
Awgrym: Mae “meze Katya” yn fyrbryd poeth clasurol tafarndai Bwlgaria (mehana), a enwyd yn wreiddiol ar ôl cogyddes o'r enw Katya. Mae llawer yn ysgeintio kashkaval wedi'i gratio ar y top a'i roi yn y ffwrn am 5 munud – mae caws Trappist hefyd yn gweithio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.