1. Исечи ја свинската кременадла на тенки ленти од околу 1 × 4 cm, посоли и запипери.
2. Исечи го кромидот на полукругови, а печурките на парчиња.
3. Во голема тава загреј го маслото и пржи го месото на силен оган во две тури 3–4 минути, додека порумени од сите страни; извади го.
4. Во истата тава пржи го кромидот 5 минути, па додај ги печурките и пржи додека течноста испари и малку поруменат.
5. Врати го месото, посипи со црвениот пипер и мајчината душица, прелиј со белото вино и динстај откриено 10 минути додека сосот се сведе на мала количина.
6. Послужи врело во тавата или мал глинен сад, посипано со ситно сечкан магдонос, со свеж леб.
Совет: „Катиното мезе“ е класично топло мезе на бугарските меани, првично именувано по готвачка по име Катја. Многумина посипуваат рендан кашкавал одозгора и ставаат во рерна 5 минути – добро е и со трапист.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.