Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjski kare nareži na tanke trakice od otprilike 1 × 4 cm, posoli i popapri.
2. Luk nareži na polukolutove, a gljive na listiće.
3. U velikoj tavi zagrij ulje i meso na jakoj vatri, u dvije ture, zapeci sa svih strana 3–4 minute; izvadi ga.
4. U istoj tavi prži luk 5 minuta, a zatim dodaj gljive i peci ih dok tekućina ne ispari i dok lagano ne porumene.
5. Vrati meso, pospi mljevenom paprikom i timijanom, zalij bijelim vinom i pirjaj nepoklopljeno 10 minuta, dok se umak ne reducira.
6. Posluži vruće, posuto sitno nasjeckanim peršinom, u tavi ili u maloj glinenoj posudi, sa svježim kruhom.
Savjet: „Katjin meze” klasičan je topli zalogaj bugarskih krčmi (mehana), koji je izvorno ime dobio po kuharici zvanoj Katja. Mnogi na vrh pospu naribani kaškaval i stave ga na 5 minuta u pećnicu – uspijeva i s trapistom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.