Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame seakarbonaadi õhukesteks umbes 1 × 4 cm ribadeks ning maitsestame soola ja pipraga.
2. Lõikame sibula poolrõngasteks ja seened viiludeks.
3. Kuumutame suurel pannil õli ning pruunistame liha tugeval tulel kahes jaos 3–4 minutiga igast küljest; tõstame välja.
4. Praeme samal pannil sibulat 5 minutit, lisame seened ja praeme, kuni vedelik aurustub ning seened kergelt pruunistuvad.
5. Paneme liha tagasi, puistame üle paprikapulbri ja tüümianiga, valame juurde valge veini ning hautame kaaneta 10 minutit, kuni leent jääb väheks.
6. Puistame üle peeneks hakitud peterselliga ning serveerime kuumalt pannil või väikeses savinõus värske saiaga.
Nipp: „Katja meze” on Bulgaaria kõrtside (mehana) klassikaline soe suupiste, mis sai algselt nime Katja-nimelise koka järgi. Paljud puistavad peale riivitud kashkaval'i ja panevad 5 minutiks ahju – sobib ka Trappista juustuga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.