Pilaf sbeislyd ag afu a chnau pinwydd (İç pilav)

Saig ochr 60 munud 6 dogn
Maetholion / dogn
412kcal
12gProtein
63gCarbohydradau
12gBraster
Cynhwysion
  • 400 g reis
  • 150 g afu cyw iâr
  • 1 darn nionyn
  • 30 g cnau pinwydd
  • 30 g rhesins
  • 1 ll.d. sinamon
  • 1 ll.d. pupur Jamaica
  • 1 ll.d. siwgr
  • 50 g menyn
  • 600 ml stoc cyw iâr
  • 1 bwnsh dil ffres
  • 1 ll.d. halen
  • 1 ll.d. pupur du
Disgrifiad

1. Mwydwn y reis mewn dŵr llugoer, hallt am 20 munud, yna rinsiwn a draeniwn; mwydwn y rhesins mewn dŵr llugoer.

2. Glanhawn yr afu cyw iâr, torrwn yn giwbiau bach a'u coginio yn hanner y menyn. Gwiriwn â thermomedr bwyd glân: rhaid i ganol y darnau mwy hefyd gyrraedd 75 °C am o leiaf 30 eiliad. Nid yw brownio am ddau funud na'r lliw ar ei ben ei hun yn profi ei fod wedi coginio drwyddo. Tynnwn yr afu parod allan i lestr glân.

3. Tostiwn y cnau pinwydd yng ngweddill y menyn nes eu bod yn euraidd, ychwanegwn y nionyn wedi'i dorri'n fân a meddalwn.

4. Ychwanegwn y reis, ffriwn am 2–3 munud, yna ychwanegwn y rhesins wedi'u draenio, y sinamon, y pupur Jamaica, y siwgr, halen a phupur; arllwyswn y stoc poeth i mewn.

5. Brwysiwn y reis dan gaead dros wres isel am 15 munud ac ar y diwedd cymysgwn yr afu sydd eisoes wedi coginio'n llwyr i mewn. Tynnwn oddi ar y gwres a gadawn dan gaead am 15 munud.

6. Cymysgwn y dil wedi'i dorri'n fân i mewn a gweinwn yn ffres. Gallwn ei gynnig fel cyfwyd i dwrci neu gig oen rhost; prydau i'w paratoi ar wahân yw'r rhain, nad ydynt yn y rhestr gynhwysion.

Awgrym: Y rhesins a'r sinamon sy'n rhoi ei gymeriad melys a hallt iddo. Mae'r cyfarwyddiadau hyn ar gyfer cyfwyd ar wahân; i stwffio dofednod amrwd, mae angen dull ar wahân sy'n sicrhau bod y llenwad hefyd yn coginio drwyddo.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.