Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame riisi leiges soolases vees 20 minutit, seejärel loputame ja nõrutame; paneme rosinad leigesse vette likku.
2. Puhastame kanamaksa, lõikame väikesteks kuubikuteks ja praeme pooles võis. Kontrollime puhta sisetemperatuuri termomeetriga: ka suuremate tükkide sisemus peab saavutama vähemalt 30 sekundiks 75 °C. Kaheminutiline pruunistamine või värvus üksi ei tõenda läbiküpsemist. Tõstame valmis maksa puhtasse nõusse.
3. Röstime ülejäänud võis seedermänniseemned kuldseks, lisame peeneks hakitud sibula ja hautame pehmeks.
4. Lisame riisi, praeme 2–3 minutit, seejärel lisame nõrutatud rosinad, kaneeli, vürtsi, suhkru, soola ja pipra; valame peale kuuma puljongi.
5. Hautame riisi kaane all tasasel tulel 15 minutit, lõpus segame juurde juba täielikult läbiküpsenud maksa. Tõstame tulelt ja laseme kaane all 15 minutit seista.
6. Segame juurde hakitud tilli ja serveerime värskelt. Võime pakkuda lisandina kalkuni- või talleprae kõrvale; need on eraldi valmistatavad road, mida koostisosade loendis ei ole.
Nipp: Rosinad ja kaneel annavad magus-soolase iseloomu. See juhend käib eraldi lisandi kohta; toore linnu täitmiseks on vaja eraldi meetodit, mis tagaks ka täidise läbiküpsemise.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.