Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Rižu namoči u mlaku slanu vodu na 20 minuta, a zatim je isperi i ocijedi; grožđice namoči u mlaku vodu.
2. Pileća jetrica očisti, nareži na sitne kocke i ispeci na polovici maslaca. Provjeri čistim termometrom za meso: i unutrašnjost većih komada mora dosegnuti 75 °C tijekom najmanje 30 sekundi. Dvominutno prženje ili sama boja ne dokazuju da su jetrica pečena. Gotova jetrica izvadi u čistu posudu.
3. Na ostatku maslaca zapeci pinjole do zlatne boje, dodaj sitno nasjeckani luk i pirjaj dok ne omekša.
4. Dodaj rižu, prži je 2–3 minute, a zatim ocijeđene grožđice, cimet, piment, šećer, sol i papar; zalij vrućim temeljcem.
5. Rižu dinstaj poklopljeno na laganoj vatri 15 minuta, a na kraju umiješaj potpuno pečena jetrica. Makni s vatre i ostavi poklopljeno da odmori 15 minuta.
6. Umiješaj sitno nasjeckani kopar i posluži svježe. Kao prilog možeš ga ponuditi uz pečenu puretinu ili janjetinu; to su jela koja se pripremaju zasebno i nisu na popisu sastojaka.
Savjet: Grožđice i cimet daju mu slatko-slani karakter. Ovaj opis odnosi se na samostalan prilog; za punjenje sirove peradi potreban je poseban postupak koji osigurava i potpuno pečenje nadjeva.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.