1. Натопи го оризот во млака солена вода 20 минути, па исплакни го и исцеди го; натопи го сувото грозје во млака вода.
2. Исчисти го пилешкиот црн дроб, исечи го на ситни коцки и испржи го на половина од путерот. Провери со чист термометар за месо: и внатрешноста на поголемите парчиња треба да достигне 75 °C најмалку 30 секунди. Двеминутното пржење или бојата сами по себе не потврдуваат дека е зготвен. Извади го готовиот црн дроб во чист сад.
3. На преостанатиот путер потпечи ги пињолите до златна боја, додај го ситно сечканиот кромид и динстај додека омекне.
4. Додај го оризот, пржи 2–3 минути, па додај ги исцеденото суво грозје, циметот, пиментот, шеќерот, солта и биберот; прелиј со врелиот бујон.
5. Динстај го оризот покриено на тивок оган 15 минути, на крај вмешај го веќе целосно зготвениот црн дроб. Тргни од огнот и остави покриено 15 минути.
6. Вмешај го ситно сечканиот копар и послужи свежо. Можеш да го понудиш како прилог со мисирка или печено јагнешко; тие се јадења што се подготвуваат одделно и не се во списокот на состојки.
Совет: Сувото грозје и циметот го даваат слатко-солениот карактер. Овој опис се однесува на самостоен прилог; за полнење сурова живина е потребна посебна постапка што ќе обезбеди да се зготви и филот.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.