1. Glanhawn y corgimychiaid, eu sychu'n drylwyr a'u rhoi yn yr oergell am 30 munud – mae corgimychiaid oer yn dal at ei gilydd yn well.
2. Mewn prosesydd bwyd, malwn y corgimychiaid â'r garlleg, y sialots, y gwynwy, y saws pysgod, y siwgr, y pupur gwyn a'r startsh i wneud cymysgedd llyfn gludiog.
3. Holltwn y gansen siwgr yn ffyn 10 cm o hyd a thrwch bys; â dwylo wedi'u holewo gwasgwn y gymysgedd o amgylch canol y ffyn mewn haen tua 1 cm o drwch, gan adael y ddau ben yn rhydd.
4. Stemiwn y ffyn am 5 munud fel bod y gymysgedd yn setio.
5. Brwsiwn ag olew a choginiwn ar gril poeth neu mewn padell grilio am 4–6 munud, gan eu troi, nes eu bod yn euraid ac wedi llosgi ychydig ar yr wyneb.
6. Coginiwn y nwdls reis yn ôl y pecyn a'u draenio. Ar gyfer y saws cymysgwn y saws pysgod, y siwgr, y dŵr, sudd y leim a'r tsili wedi'i dorri a nodir ar gyfer gweini. Gweinwn y ffyn â'r nwdls, letys, mintys a'r saws; ar ôl bwyta mae'n werth cnoi'r gansen siwgr – mae ei sudd yn felys.
Awgrym: Cwrs cyntaf dathlu o gegin ymerodrol Huế. Os nad oes gennyt gansen siwgr, gelli ffurfio'r gymysgedd o amgylch coesynnau glaswellt lemwn trwchus neu sgiwerau pren – ond mae melyster y gansen siwgr yn arbennig.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.