După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm creveții, îi ștergem bine și îi punem la frigider 30 de minute – creveții reci se leagă mai bine.
2. Lucrăm creveții în tocător cu usturoiul, șalota, albușul, sosul de pește, zahărul, piperul alb și amidonul, până obținem o pastă netedă și lipicioasă.
3. Despicăm trestia de zahăr în bețe lungi de 10 cm și groase cât un deget; cu mâinile unse cu ulei, presăm pasta în jurul mijlocului bețelor, într-un strat gros de circa 1 cm, lăsând ambele capete libere.
4. Gătim batoanele la abur 5 minute, ca să se întărească pasta.
5. Ungem cu ulei și gătim pe un grătar încins sau într-o tigaie grill timp de 4–6 minute, întorcându-le, până devin aurii și ușor rumenite.
6. Fierbem tăițeii de orez conform ambalajului și îi scurgem. Pentru sos, amestecăm sosul de pește, zahărul, apa, zeama de lime și chiliul tocat indicate la servire. Servim batoanele cu tăițeii, salată, mentă și sosul; după ce mâncăm, merită să mestecăm trestia de zahăr – are suc dulce.
Sfat: Este un aperitiv festiv provenit din bucătăria imperială din Huế. Dacă nu ai trestie de zahăr, poți modela pasta și pe tulpini groase de lemongrass sau pe frigărui de lemn – dar dulceața trestiei de zahăr este deosebită.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.