Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kozice očisti, temeljito ih obriši do suha i stavi u hladnjak na 30 minuta – hladne kozice bolje se povezuju.
2. U sjeckalici kozice s češnjakom, ljutikom, bjelanjkom, ribljim umakom, šećerom, bijelim paprom i škrobom obradi u glatku, ljepljivu smjesu.
3. Šećernu trsku rascijepi na štapiće duge 10 cm i debele kao prst; nauljenim rukama smjesu utisni oko sredine štapića u debljini od otprilike 1 cm, ostavivši oba kraja slobodna.
4. Štapiće kuhaj na pari 5 minuta, da se smjesa stegne.
5. Premaži ih uljem i peci na vrućem roštilju ili grill-tavi 4–6 minuta, okrećući ih, dok ne postanu zlatnosmeđi i blago zapečeni.
6. Rižine rezance skuhaj prema uputama na pakiranju i ocijedi. Za umak izmiješaj riblji umak, šećer, vodu, sok limete i usitnjeni čili navedene za posluživanje. Štapiće posluži s rezancima, salatom, metvicom i umakom; nakon jela šećernu trsku vrijedi prožvakati – ima sladak sok.
Savjet: Svečano predjelo iz carske kuhinje Huếa. Ako nemaš šećernu trsku, smjesu možeš oblikovati i na debelim stabljikama limunske trave ili drvenim ražnjićima – ali slatkoća šećerne trske je posebna.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.