Ant cukranendrių grilyje kepti krevečių maltinukai (Chạo tôm)

Užkandis 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
540kcal
32gBaltymai
89gAngliavandeniai
9gRiebalai
Ingredientai
  • Krevečių masei
  • 500 g krevetės
  • 1 vnt. kiaušinio baltymas
  • 2 skiltelė česnakai
  • 1 vnt. askaloniniai česnakai
  • 1 v. š. žuvies padažas
  • 1 a. š. cukrus
  • 1 a. š. baltieji pipirai
  • 1 v. š. kukurūzų krakmolas
  • Formuoti ir kepti
  • 8 vnt. cukranendrė
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • Patiekti
  • 200 g ryžių makaronai
  • 1 vnt. gūžinės salotos
  • 1 ryšulėlis mėtų lapai
  • 3 v. š. žuvies padažas
  • 2 v. š. cukrus
  • 1 vnt. žalioji citrina
  • 80 ml vanduo
  • 1 vnt. aitrioji paprika
Aprašymas

1. Krevetes išvalykite, kruopščiai nusausinkite ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą – šaltos krevetės geriau sulimpa.

2. Smulkintuvu krevetes su česnaku, askaloniniais česnakais, kiaušinio baltymu, žuvų padažu, cukrumi, baltaisiais pipirais bei krakmolu sutrinkite į vientisą lipnią masę.

3. Cukranendres suskaldykite 10 cm ilgio, piršto storio lazdelėmis; aliejumi pateptomis rankomis ant lazdelių vidurio maždaug 1 cm sluoksniu prispauskite masę, abu galus palikdami laisvus.

4. Lazdeles virkite garuose 5 minutes, kad masė sutvirtėtų.

5. Patepkite aliejumi ir vartydami kepkite ant karšto grilio arba grilio keptuvėje 4–6 minutes, kol taps aukso spalvos ir truputį apskrus.

6. Ryžių makaronus išvirkite pagal pakuotę ir nuvarvinkite. Padažui sumaišykite patiekti nurodytą žuvų padažą, cukrų, vandenį, žaliosios citrinos sultis ir smulkintą aitriąją papriką. Lazdeles patiekite su makaronais, salotomis, mėtomis bei padažu; pavalgius verta pakramtyti cukranendres – jų sultys saldžios.

Patarimas: Šventinis užkandis iš Huế imperatoriškosios virtuvės. Jei neturite cukranendrių, masę galite formuoti ant storų citrinžolės stiebų arba medinių iešmelių, tačiau cukranendrių saldumas ypatingas.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.