1. Rhwbiwn y blawd â'r menyn oer a'r halen nes ei fod yn friwsionllyd, yna tylinwn â'r dŵr i wneud toes llyfn, gorchuddiwn a gadawn i orffwys am 30 munud.
2. Tostiwn y cnau pinwydd mewn padell sych nes eu bod yn euraid a'u cadw o'r neilltu. Ar gyfer y llenwad ffriwn y nionyn wedi'i dorri'n fân yn yr olew, ychwanegwn y briwgig oen a ffriwn nes ei fod yn friwsionllyd; cymysgwn y cnau pinwydd wedi'u tostio a'r swmac i mewn, halenwn a phupurwn, a gadawn i oeri.
3. Agorwn y toes i drwch o 2–3 mm a thorrwn gylchoedd 8–10 cm ohono.
4. Rhown 1 llwy fwrdd o lenwad yng nghanol pob cylch, plygiwn yn hanner lleuad a seliwn yr ymyl yn gadarn â fforc neu drwy ei droelli.
5. Cynheswn yr olew blodyn yr haul i 170 °C a ffriwn y pasteiod mewn sypiau am 3–4 munud nes eu bod yn euraid; tynnwn allan ar bapur cegin.
6. Gweinwn yn gynnes â chylch lemwn a saws iogwrt.
Awgrym: Tamaid poblogaidd bwrdd mezze'r Levant a thorri ympryd Ramadan yw sambousek. Os wyt ti eisiau llai o fraster, gelli eu brwsio ag wy a'u pobi mewn ffwrn ar 200 °C am 20 munud. Ar gyfer fersiwn caws, gelli eu llenwi â feta neu gaws akkawi a phersli hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.