1. Втриј го брашното со ладниот путер и солта во трошки, па замеси со водата во мазно тесто и остави покриено 30 минути.
2. Потпечи ги пињолите во сува тава до златна боја и одвој. За филот запржи го ситно исечканиот кромид во маслото, додај го меленото јагнешко и пржи раздробувајќи; измешај ги потпечените пињоли и сумакот, посоли, додај бибер и излади.
3. Расукај го тестото со дебелина од 2–3 mm и исечи кругови од 8–10 cm.
4. Во средината на секој круг стави 1 супена лажица фил, преклопи во полумесечина и добро затвори го работ со виљушка или со виткање.
5. Загреј го сончогледовото масло на 170 °C и пржи ги полумесечинките во тури 3–4 минути до златнокафеава боја; извади на кујнска хартија.
6. Послужи топли со круг лимон и сос од јогурт.
Совет: Самбусек е омилен залак на левантската мезе-трпеза и при прекинувањето на рамазанскиот пост. Ако сакаш помалку мрсно, можеш да премачкаш со јајце и да печеш во рерна на 200 °C 20 минути. За верзија со сирење можеш да полниш и со фета или акави и магдонос.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.