Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múku rozmrvíme so studeným maslom a soľou, s vodou vymiesime hladké cesto a prikryté necháme 30 minút odpočívať.
2. Píniové oriešky opražíme nasucho na panvici dozlatista a odložíme. Na plnku opražíme na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mleté jahňacie mäso a opečieme do drobiva; vmiešame opražené píniové oriešky a sumak, osolíme, okoreníme a necháme vychladnúť.
3. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 2–3 mm a vykrajujeme z neho 8–10 cm kruhy.
4. Do stredu každého kruhu dáme 1 PL plnky, preložíme do polmesiaca a okraj dôkladne uzavrieme vidličkou alebo zatočením.
5. Slnečnicový olej rozohrejeme na 170 °C a taštičky po dávkach vyprážame 3–4 minúty dozlatohneda; vyberieme na papierovú utierku.
6. Podávame teplé s kolieskom citróna a jogurtovou omáčkou.
Tip: Sambousek je obľúbené sústo levantského stola mezze a ramadánového prerušenia pôstu. Pre menej mastnú verziu ich potrieme vajcom a môžeme upiecť v rúre pri 200 °C za 20 minút. Syrovú verziu môžeme naplniť fetou alebo syrom akkawi a petržlenovou vňaťou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.