Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Brašno izmrvi s hladnim maslacem i solju, zatim ga s vodom zamijesi u glatko tijesto i pokriveno ostavi da odmori 30 minuta.
2. Pinjole isprži u suhoj tavi do zlatne boje i ostavi sa strane. Za nadjev na ulju isprži sitno nasjeckani luk, dodaj mljevenu janjetinu i isprži je da postane mrvičasta; umiješaj pržene pinjole i sumak, posoli, popapri i ohladi.
3. Tijesto razvaljaj na debljinu od 2–3 mm i izreži krugove od 8–10 cm.
4. U sredinu svakog kruga stavi 1 žlicu nadjeva, preklopi u polumjesec, a rub dobro zatvori vilicom ili uvijanjem.
5. Suncokretovo ulje zagrij na 170 °C i polumjesece u obrocima prži 3–4 minute do zlatnosmeđe boje; izvadi ih na papirnati ubrus.
6. Posluži toplo, s kolutovima limuna i umakom od jogurta.
Savjet: Sambousek je omiljeni zalogaj levantskog meze stola i ramazanskog iftara. Ako ga želiš manje masnog, premaži ga jajetom i peci u pećnici na 200 °C 20 minuta. U verziji sa sirom možeš ga napuniti i fetom ili sirom akkawi s peršinom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.