1. Trown goesau'r cyw iâr yn y menyn â'r nionyn wedi'i gratio, y sinamon, y powdr sinsir, y saffrwm, y perlysiau, halen a phupur am 5 munud, ychwanegwn y dŵr a choginiwn dan gaead am 45 munud nes bod y cig yn dod oddi ar yr asgwrn.
2. Tynnwn y cig allan, tynnwn yr esgyrn a rhwygwn yn ddarnau; lleihawn y saws nionyn sy'n weddill heb gaead nes ei fod yn drwchus, ychwanegwn yr wyau wedi'u curo a choginiwn gan droi nes cael wyau hufennog wedi'u sgramblo.
3. Sgaldwn yr almonau, tynnwn y crwyn, tostiwn nes eu bod yn euraid, yna malwn yn fras a chymysgwn â'r siwgr eisin, y sinamon a'r dŵr blodau oren.
4. Mewn tun cacen 28 cm wedi'i fenynnu gosodwn hanner y dalennau filo gan adael yr ymylon yn hongian drosodd, a brwsiwn bob dalen â menyn wedi'i doddi; ychwanegwn y saws wyau, y cyw iâr ac yn olaf yr haen almonau.
5. Plygiwn y dalennau sy'n hongian drosodd dros y llenwad, gorchuddiwn â gweddill y dalennau wedi'u brwsio â menyn, plygiwn yr ymylon oddi tano a phobwn mewn ffwrn ar 180 °C am 30–35 munud nes ei bod yn euraid ac yn grensiog.
6. Gadawn i oeri ychydig, yna taenellwn haen drwchus o siwgr eisin dros y top a gwneud patrwm dellt â sinamon.
Awgrym: Balchder dathlu dinas Fès yw pastilla (bastilla), lle mae hallt a melys yn cwrdd; cig colomen sydd yn y gwreiddiol. Mae filo yn sychu'n gyflym, felly gorchuddia â lliain cegin llaith wrth weithio. Mewn priodasau a dathliadau mawr dyma'r cwrs cyntaf.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.