Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Piščančja stegna na maslu z naribano čebulo, cimetom, ingverjem v prahu, žafranom, zelišči, soljo in poprom obračamo 5 minut, prilijemo vodo in pokrito dušimo 45 minut, da meso odstopa od kosti.
2. Meso vzamemo iz lonca, izkoščičimo in natrgamo; preostalo čebulno omako odkrito pokuhamo do gostega, vlijemo stepena jajca in med mešanjem zgostimo v kremasta umešana jajca.
3. Mandlje poparimo, olupimo, prepražimo do zlato rjave barve, nato grobo zmeljemo ter zmešamo s sladkorjem v prahu, cimetom in vodo pomarančnih cvetov.
4. V namaščen tortni model s premerom 28 cm položimo polovico listov vlečenega testa tako, da robovi segajo čez model, in vsak list premažemo s stopljenim maslom; dodamo jajčno omako, piščančje meso in nazadnje mandljevo plast.
5. Štrleče liste prepognemo čez nadev, prekrijemo s preostalimi z maslom premazanimi listi, robove spodvihamo in v pečici pri 180 °C pečemo 30–35 minut do zlato rjave barve ter hrustljavosti.
6. Pustimo nekoliko ohladiti, nato vrh debelo potresemo s sladkorjem v prahu in s cimetom posujemo mrežast vzorec.
Namig: Pastilla (bastilla) je praznični ponos mesta Fès, kjer se srečata slano in sladko; prvotno jo pripravljajo z golobjim mesom. Vlečeno testo se hitro izsuši, zato ga med delom prekrij z vlažno kuhinjsko krpo. Na porokah in velikih praznovanjih je prva jed.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.