1. Tostiwn yr hadau coriander a'r cwmin mewn padell sych am 1–2 funud nes eu bod yn bersawrus, yna malwn gyda'r pupur gwyn a'r halen mewn morter yn bowdr mân.
2. Torrwn y tsili gwyrdd yn fras; sleisiwn ran isaf, feddal y glaswellt lemwn a'r galangal yn gylchoedd tenau, a'r dail leim yn stribedi mor denau â blew.
3. Torrwn y sialots a'r garlleg yn fras; defnyddiwn goesynnau'r coriander a'i wreiddiau os oes rhai, wedi'u torri'n fân.
4. Yn y morter malwn y cynhwysion caletaf yn gyntaf – y glaswellt lemwn, y galangal a'r dail leim – yn bast, yna ychwanegwn y tsili, y coriander, y sialots a'r garlleg yn raddol.
5. Yn olaf cymysgwn y past corgimychiaid a'r sbeisys mâl i mewn a malwn nes cael past llyfn, trwchus; gallwn ei wneud mewn prosesydd gydag ychydig o ddŵr hefyd.
6. Rhown mewn cynhwysydd glân y gellir ei gau; mae'n cadw yn yr oergell am ddau ddiwrnod ar y mwyaf ac yn y rhewgell am 3 mis.
Awgrym: Enaid cyrri gwyrdd Thai: mae past cartref yn fwy ffres, yn fwy persawrus ac yn fwy llachar ei liw na phast siop. Mae'r swm hwn yn ddigon ar gyfer cyrri i 4 person; gelli reoli'r poethder drwy dynnu hadau'r tsili.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.