Kodune roheline karripasta (Phrik kaeng khiao wan)

Täiendus 25 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
49kcal
2gValk
10gSüsivesikud
0gRasv
Koostisosad
  • Kuivade maitseainete jaoks
  • 1 tl koriandriseemned
  • 1 tl vürtsköömen
  • 1 näpuotsatäis valge pipar
  • 1 tl sool
  • Pasta jaoks
  • 15 tk roheline tšilli
  • 2 vars sidrunhein (Cymbopogon)
  • 20 g galang
  • 4 tk makrutilaimi leht
  • 4 tk šalottsibul
  • 6 küüs küüslauk
  • 1 kimp koriander
  • 1 tl krevetipasta
Kirjeldus

1. Röstime koriandriseemneid ja vürtsköömneid kuival pannil 1–2 minutit aromaatseks, seejärel tambime koos valge pipra ja soolaga uhmris peeneks pulbriks.

2. Hakime rohelise tšilli jämedalt; lõikame sidrunheina pehme alumise osa ja galangali õhukesteks ratasteks ning laimilehed juuspeenteks ribadeks.

3. Hakime šalottsibula ja küüslaugu jämedalt; koriandrist kasutame peeneks hakitud varsi ning võimalusel juuri.

4. Tambime uhmris kõigepealt kõvemad koostisosad – sidrunheina, galangali ja laimilehed – püreeks, seejärel lisame vähehaaval tšilli, koriandri, šalottsibula ja küüslaugu.

5. Viimaks segame juurde krevetipasta ja jahvatatud maitseained ning tambime siledaks paksuks pastaks; võime valmistada ka purustajas vähese veega.

6. Tõstame puhtasse suletavasse nõusse; külmkapis säilib kuni kaks päeva, sügavkülmas 3 kuud.

Nipp: Tai rohelise karri hing: kodune pasta on poepastast värskem, aromaatsem ja erksama värviga. Sellest kogusest piisab ühele 4 inimese karrile; teravust saad reguleerida tšilliseemnete eemaldamisega.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.