Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Семе коријандера и кумин пржите у сувом тигању 1–2 минута да замиришу, затим са белим бибером и сољу истуците у авану у фин прах.
2. Зелени чили крупно исецкајте; доњи меки део лимунске траве и галангал исеците на танке колутове, а листове лимете на веома танке траке.
3. Шалот и бели лук крупно исецкајте; од коријандера употребите стабљике и корен ако га има, ситно сецкане.
4. У авану прво истуците најтврђе састојке – лимунску траву, галангал и листове лимете – у кашу, затим постепено додајте чили, коријандер, шалот и бели лук.
5. На крају умешајте пасту од рачића и млевене зачине и туците док не добијете глатку, густу пасту; можете припремити и у сецкалици са мало воде.
6. Сипајте у чисту посуду са поклопцем; у фрижидеру се чува највише два дана, а у замрзивачу 3 месеца.
Савет: Душа тајландског зеленог карија: домаћа паста је свежија, мириснија и живље боје од куповне. Ова количина је довољна за кари за 4 особе; љутину можете подесити уклањањем семенки чилија.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.