Mājās gatavota zaļā karija pasta (Phrik kaeng khiao wan)

Papildinājums 25 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
49kcal
2gOlbaltumvielas
10gOgļhidrāti
0gTauki
Sastāvdaļas
  • Sausajām garšvielām
  • 1 tējk. koriandra sēklas
  • 1 tējk. kumīns
  • 1 šķipsna baltie pipari
  • 1 tējk. sāls
  • Pastai
  • 15 gab. zaļie čili pipari
  • 2 kāts citronzāle
  • 20 g galangals
  • 4 gab. makruta laima lapas
  • 4 gab. šalotes
  • 6 daiviņa ķiploki
  • 1 saišķis koriandrs
  • 1 tējk. garneļu pasta
Apraksts

1. Koriandra sēklas un kumīnu sausā pannā apgrauzdējiet 1–2 minūtes, līdz aromātiski, tad ar baltajiem pipariem un sāli piestā saberziet smalkā pulverī.

2. Zaļo čili rupji sagrieziet; citronzāles mīksto apakšējo daļu un galangalu sagrieziet plānās ripiņās, laima lapas — mata plānuma sloksnītēs.

3. Šalotes un ķiplokus rupji sagrieziet; no koriandra izmantojiet kātus un, ja ir, sakni, smalki sagrieztus.

4. Piestā vispirms visstingrākās sastāvdaļas — citronzāli, galangalu un laima lapas — saberziet biezenī, tad pakāpeniski pievienojiet čili, koriandru, šalotes un ķiplokus.

5. Beigās iemaisiet garneļu pastu un maltās garšvielas un berziet, līdz iegūstat gludu, biezu pastu; var gatavot arī smalcinātājā, pievienojot nedaudz ūdens.

6. Iepildiet tīrā, aizveramā traukā; ledusskapī glabājas ne ilgāk kā divas dienas, saldētavā — 3 mēnešus.

Padoms: Taizemes zaļā karija dvēsele: mājas pasta ir svaigāka, aromātiskāka un košākā krāsā nekā veikala. Šis daudzums pietiek vienam karijam 4 personām; asumu varat regulēt, izņemot čili sēklas.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.