1. Rhwbiwn flew mân crwyn y cwins i ffwrdd â lliain cegin, golchwn y ffrwythau, chwarterwn, a thynnwn y creiddiau (gall y croen aros).
2. Gorchuddiwn y cwins â dŵr mewn sosban, a choginiwn am 25–30 munud nes eu bod yn hollol feddal; draeniwn.
3. Cymysgwn yn biwrî llyfn â chymysgydd llaw, yna pwyswn: dylai pwysau'r siwgr fod tua 80% o bwysau'r piwrî (os oes 1 kg o biwrî, 800 g o siwgr).
4. Rhown y piwrî, y siwgr a sudd y lemwn mewn sosban â gwaelod trwchus, a choginiwn dros wres isel gan droi'n gyson (gofal, mae'n tasgu!) am 45–60 munud, nes ei fod yn ambr tywyll a'r rhych a dynnir â llwy bren yn cau'n araf.
5. Llyfnwn mewn tun petryal wedi'i leinio â phapur pobi, a gadawn i sychu ar dymheredd ystafell am 1–2 ddiwrnod, nes ei fod wedi setio'n ddigon cadarn i'w sleisio.
6. Torrwn yn dafelli, a gweinwn gyda chaws manchego; mae'n cadw am wythnosau yn yr oergell wedi'i lapio mewn papur.
Awgrym: Mae “membrillo con queso” yn fyrbryd prynhawn clasurol yn Sbaen – pectin y cwins sy'n ei setio, felly nid oes angen unrhyw dewychydd arall.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.